Cuvée René is een bijzondere champagne, opgedragen aan grootvader René, wiens passie nog altijd voelbaar is in deze cuvée. De wijn heeft een warme goudgele kleur en een verfijnde, aanhoudende mousse. In de geur vind je exotische en bloemige aroma’s, aangevuld met rijpe pruimen en subtiele hints van anijs en zoethout.

De smaak is delicaat en complex, met een zachte, warme en aromatische afdronk. De rondheid en het fruitige karakter worden mooi gedragen door een zanderige en kleiachtige mineraliteit, wat de wijn diepte en balans geeft.

De stijl wordt bepaald door zijn frisse, pure expressie en de subtiele invloed van rijping op eikenhout. De lange rust in de kelder zorgt voor harmonie en een gastronomisch karakter dat deze cuvée onderscheidt.

Cuvée René past prachtig bij tarbot, tong, gegrilde kreeft of gevogelte. Een rijke, expressieve en elegante champagne die zijn naam met trots draagt.

In het kort

• Druiven: Pinot Meunier · Pinot Noir
• Dosage: Brut · ca. 6 g/L
• Smaakprofiel: Rijp & gastronomisch — gele appel, brioche, hazelnoot
• Bij voorkeur bij: Gegrilde tongschar, kalfsmedaillons, oude Comté
• Bewaartemperatuur: 8–10 °C