{"title":"Uitgelicht","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOnze redactie-keuze van het seizoen — drie cuvées die we deze maand aan tafel willen. Wisselt maandelijks. Voor de Featured Collection-sectie op de homepage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-alain-david-cuvee-rene","title":"Champagne Alain David – Cuvée René","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvée René is een bijzondere champagne, opgedragen aan grootvader René, wiens passie nog altijd voelbaar is in deze cuvée. De wijn heeft een warme goudgele kleur en een verfijnde, aanhoudende mousse. In de geur vind je exotische en bloemige aroma’s, aangevuld met rijpe pruimen en subtiele hints van anijs en zoethout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe smaak is delicaat en complex, met een zachte, warme en aromatische afdronk. De rondheid en het fruitige karakter worden mooi gedragen door een zanderige en kleiachtige mineraliteit, wat de wijn diepte en balans geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe stijl wordt bepaald door zijn frisse, pure expressie en de subtiele invloed van rijping op eikenhout. De lange rust in de kelder zorgt voor harmonie en een gastronomisch karakter dat deze cuvée onderscheidt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCuvée René past prachtig bij tarbot, tong, gegrilde kreeft of gevogelte. Een rijke, expressieve en elegante champagne die zijn naam met trots draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn het kort\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier · Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut · ca. 6 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Rijp \u0026amp; gastronomisch — gele appel, brioche, hazelnoot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBij voorkeur bij:\u003c\/strong\u003e Gegrilde tongschar, kalfsmedaillons, oude Comté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaartemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Alain David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162338206073,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/2178\/2393\/files\/AlainDavidCuveeRene.jpg?v=1777808544"},{"product_id":"champagne-alain-david-duo-d-effervescence","title":"Champagne Alain David – Duo d’Effervescence","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDuo d’Effervescence is een moderne, karaktervolle champagne waarin Pinot Noir en Chardonnay elkaar perfect aanvullen. De wijn heeft een licht goudgele kleur met zilveren accenten en een fijne, energieke bubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIn de geur vind je levendige aroma’s van bergamot, gember en kiwi, gecombineerd met gekonfijte peer en een zachte toets zoete amandel. Fris, expressief en meteen herkenbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe smaak is strak en levendig, met een romige, mooi uitgebalanceerde mousse. De subtiele kleimineraliteit geeft structuur en een eigentijdse diepte zonder de elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDeze cuvée voelt zich helemaal thuis aan tafel. Hij past uitstekend bij charcuterie, gegrild rood vlees of lamsvlees. Een champagne met persoonlijkheid, moderne flair en gastronomische kracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn het kort\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Pinot Meunier · Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut · ca. 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Rond \u0026amp; fris — witte perzik, gele appel, brioche, citrus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBij voorkeur bij:\u003c\/strong\u003e Aperitief, ceviche, kip-met-citroen, lichte vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaartemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Alain David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162338500985,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/2178\/2393\/files\/AlainDavidDuod_Effervescence_5534d963-57c2-4c1b-afaf-98abcc6ea66e.jpg?v=1777808317"},{"product_id":"champagne-alain-david-harmonie-cepagienne","title":"Champagne Alain David – Harmonie Cépagienne","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHarmonie Cépagienne draait om balans, toegankelijkheid en pure drinkvreugde. De drie klassieke Champagnedruiven komen hier samen in een stijl die zowel verfijnd als veelzijdig is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDe kleur is helder goudgeel met een levendige bubbel. In de geur herken je wit fruit, frisse appel en rijpe peer, een open en uitnodigend aroma dat meteen charmeert. De smaak is evenwichtig en fruitig, met een subtiele frisheid die de cuvée zijn moderne, toegankelijke karakter geeft. De kleibodem voegt een zachte structuur en lichte mineraliteit toe voor extra diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHarmonie Cépagienne voelt zich overal thuis. Perfect als aperitief, heerlijk bij hapjes en een verrassend goede partner voor wit vlees zoals kalfsvlees. Een expressieve champagne die moeiteloos meebeweegt met elk moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIn het kort\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut · ca. 7 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig \u0026amp; vol — witte bloesem, perzik, brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBij voorkeur bij:\u003c\/strong\u003e Veelzijdig — vis, gevogelte, milde kazen, lichte desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewaartemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Alain David","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162338566521,"sku":null,"price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0994\/2178\/2393\/files\/AlainDavidHarmonieCepagienne.jpg?v=1777808215"}],"url":"https:\/\/bubbelsco.nl\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Bubbels \u0026 Co","version":"1.0","type":"link"}